Über uns
Die Geschichte
von RADa
Warum RADA?
Wir rösten unseren Kaffee schonend im Trommelröster, in unseren eigenen vier Wänden. Ihr könnt das Aroma direkt vor Ort geniessen. Gerne beraten wir Euch.
Ihr findet bei uns eine grosse Auswahl an Arabica-, Canephora/Robusta- und Liberica-Kaffeebohnen, meist aus Süd- und Mittelamerika. Aber auch Indien und Afrika ist vertreten.
Wir sind auch immer auf der Suche nach Besonderheiten, wie z.B. im Wein-, Rum- oder Whisky Fass gereifte Kaffeebohnen, die nach dem Rösten starke Aromen von Wein, Rum oder Whisky aufweisen. Kaffees für den besonderen Moment. Auch Kaffeekirschentee und Tee aus Kakaoschalen könnt ihr bei uns finden.
Ihr könnt bei uns bis zu 15 verschiedene Kaffeesorten kaufen und verköstigen. Wir nehmen Euch auf eine Kaffeereise mit, bei der Ihr nicht nur guten Kaffee trinken, sondern ihn auch bewusster genießen, könnt.
Zusätzlich bieten wir Euch hausgemachten Kuchen und ein leckeres Frühstück, teilweise mit südamerikanischem Touch.
Über uns
Rada – Raphael und Daisy
Wir, Daisy Schwartz, Raphael Pulgar Schwartz und Joel Urbaez, sind eine aus Venezuela kommende Unternehmerfamilie und bringen von dort langjährige Café- und Gastroerfahrung und viel Leidenschaft für das Thema Kaffee mit, welche wir gerne an unsere Gäste weitergeben.
Seit 2016 führen wir im Herzen der Heidelberger Altstadt, in der Unteren Straße 21, die wohl kleinste Kaffeerösterei der Region. Wir begannen auf einer Fläche von 16 qm, auf der Kaffee geröstet, verkauft und vor Ort verzehrt wurde und wird. Unsere Gäste kamen sich sichtlich näher.
Seitdem wachsen wir Dank unserer Kunden!
Wir beziehen unsere Kaffeebohnen hauptsächlich aus Süd- und Mittelamerika und besuchen die Kaffeeplantagen einmal jährlich vor Ort. So können wir sicher sein, dass Nachhaltigkeit und der faire Umgang mit den Kaffeebauern und -arbeitern garantiert ist und die heutige, wie auch künftige Generationen mit einer stabilen und angemessenen Einkommens- und Lebensgrundlage rechnen können. So wird auch die Qualität unseres Kaffees sichergestellt.
Unsere Vision
Wir hoffen, mit unserem neuen Röster noch mehr Kunden zu erreichen. Auf dieser Weise könnt Ihr guten Kaffee geniessen und gleichzeitig das Einkommen der Kaffeefarmer und deren Familien sichern. Dadurch bekommen die Familien Zugang zu ärztlicher Versorgung und Bildung.
Eine weitere Vision ist es, unsere Kenntnisse und Leidenschaft der Kaffeewelt an Euch mit einem interessanten Kursangebot weiterzugeben. An dem Konzept sind wir noch fleißig am arbeiten.
Unser Gedanke
Raphael
Schon in Venezuela habe ich als Barista in verschiedenen Cafés meines Vater gearbeitet und dies voll genossen. So entstand in frühen Jahren mein Wunsch dieses Können weiterzuentwickeln, auch der Kontakt zu Euch, unseren Kunden, hat mir schon immer Freude bereitet. An der Berlin School of Coffee und in El Salvador und Costa Rica konnte ich meine Kenntnisse erweitern und damit auch meine Leidenschaft zum Thema Kaffee. Hier in Heidelberg habe ich mit meiner Mutter mit einem kleinen Café und Rösterei auf nur 16 qm angefangen und im Laufe der Zeit sind wir gewachsen.
Daisy
Nachdem ich den grössten Teil meines Lebens in Venezuela verbracht habe und, wie so viele Venezolaner, eigentlich eher notgedrungen Venezuela verlassen habe, freue ich mich heute, in Heidelberg ein schönes Eck für das Rada Café & Rösterei gefunden zu haben. Ich liebe den Kontakt zu unseren Kunden, Nachbarn und inzwischen vielen Freunden, und die Möglichkeit Euch allen das Thema Kaffee näher zu bringen.
Joel
Aus Venezuela kommend, mit einem Hintergrund als Chiropraktiker, Physiotherapeut und auch als Künstler, freut es mich heute in Heidelberg die Kunst des Kaffees und Röstens zu entdecken und auch weitergeben zu können.
Team
Unser RADA
Marlon, Ariel, Clara, Leah, Lukas, Santiago, Raphael, Hannah, Joel Joann, Alessandra und Daisy.
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2023
